Voici une recette très simple et rapide et qui a aussi l'avantage d'être "not at all spicy", très important pour nos palais d'occidantaux.

Pour 4 personnes

Liste des ingrédients:

• 500g de pommes de terre
  
• 1 brique de lait de coco ( ou pour les plus vaillants du lait de coco frais, la recette arrive bientôt) )
  
• 1 cardamome
  
• 1 cuillère à soupe d'huile
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 pincée de Curry en poudre
  

Méthode:

1 Peler les pommes de terre, et les faire bouillir dans une casserole d'eau légèrement salé.

2 Dans une poële, chauffer l'huile, jeter la gousse de cardamome, et verser le lait de coco. 

3 Faire chauffer quelques minutes, en remuant. 

4 Mettre la pincée de sel et de curry, remuer 

5 Ajouter les pommes de terre.

C'est prêt ! .....  onctueux, doux et délicieux.

Bon appétit.

Je suis désolé, je n'ai pas eu le temps de faire de photos du plat, c'était tellement bon, que nous avons tout dévoré en 5 min.