Liste des Ingrédients:

• 1/2 tasse de feuilles de menthes
  
• 1 tasse de feuilles de coriandre
  
• 1 -2 piments vert
  
• 4 a5 petits oignons 1 tomate
  
• Sel
  

• 1 cuillère a café d'huile
  
• 1/2 cuillère a café de graines de moutarde
  
• 1/2 cuillère a café de Urad dal, sorte de lentille
  
• 1 poignée de feuilles de curry
  
• 1 petit piment rouge séché
  
• 1/2 cuillère a café de graines de cumin
  

Méthode:

1 Dans un mixeur, broyer ensemble les feuilles de menthe, les feuilles de coriandre le piment vert, les petits oignons, la tomate coupe en petit bout et le sel.

2 Vous devez obtenir une pâte onctueuse

3 Dans une poêle, faite chauffer l'huile, et faire sauter les graines de moutarde, les lentilles et les feuilles de curry

4 Ajouter cet assaisonnement a la pâte précédemment broyée.

5 Servir avec des dosas, idly ou parathas

Bon Appétit....