Liste des ingrédients:

• 2 bols de farine de lentille, (gram flaour)
  
• 1/2 bol de farine de riz
  
• 3 oignons
  
• 1 petit piment vert
  
• 1 poignée de feuilles de curry
  
• 1 bout de gingembre frais
  
• sel
  
• 1 sachet de levure chimique
  
• un peu d'eau
  

Méthode:

1 Couper les oignons en lamelle

2 Couper le piment vert en petits bouts

3 Couper le gingembre en petits bouts

4 Mélanger la farine de lentille avec la farine de riz

5 Ajouter les oignons, le piment, les feuilles de curry, le gingembre hache, la levure, le sel

6 Mélanger le tout avec vos doigts, et ajouter un filet d'eau, petit a petit, jusqu'à obtention d'une pâte très ferme qui enrobe les oignons

7 Il ne faut pas que se soit liquide

8 Faite chauffer l'huile dans une poêle

9 Faire frire a feu fort des petits paquets d'oignons, négligemment jetes dans l'huile.

Bon appétit, il n'y a plus qu'a déguster ces petits beignets croustillants