Liste de Ingrédients:

• 1/2 kg de pommes de terre
  
• 100g de panneer râpé (cottage cheese), fromage indien genre tofu
  
• 50g de fromage râpé (gruyère)
  
• 1 cuillère a café de gingembre râpé
  
• 1/2 cuillère a café de pâte de piment vert ou 1/2 piment vert hache
  
• 1/2 cuillère a café de graine de cumin
  
• 1/2 cuillère a café de poivre
  
• Sel
  
• 1 tranche de pain de mie
  
• 1 tasse de chapelure
  

Méthode:

1 Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les écraser a la fourchette

2 Ajouter le sel, la tranche de pain de mie broyée aux pomme de terre écrasées.

3 Dans un bol séparé, mélanger le panneer râpé, le fromage râpé, le gingembre, le piment vert, le cumin, le poivre et le sel.

4 Confectionner avec vos mains des boules de pommes de terres, les aplatir dans la paume de la main, et les garnir de la préparation de fromage, et refermer la boule avec la préparation a l'intérieur.

5 Rouler chaque boule ainsi préparé dans la chapelure.

6 Cuisson 2 possibilités:

• Faire frire dans un bain d'huile
  
• Faire dorer a la poêle légèrement huilée.
  

7 Vous devez obtenir une belle couleur dorée

8 Servir avec une belle petite sauce tomate.

Bon appétit....